3人兄弟の末っ子として神戸で生まれ育つ。

大阪阿倍野辻調理師専門学校を卒業後、大阪のベーカリー数店舗で修業後ケルン入社。京都の老舗ベーカリー、「株式会社進々堂」にて経営と技術を学ぶ。

その後、日本パン技術研究所、ドイツはバイロイト市にあるベーカリーのBäckerei & Konditorei「Inhaber Fuhrmanns Backparadies」のベッカーマイスターの下でドイツパンの基礎とドイツの文化を学び、2013年9月から「株式会社ケルン」３代目代表取締役に就任。

2016年、パンの世界大会　第6回モンディアル・デュ・パン　日本代表最終選考会出場。

地元神戸との繋がりを一番に大切にし、「知育・食育・教育」をコンセプトに様々な神戸らしさを発信するイベントを企画運営＆参加。ミュージシャン、デザイナー、建築家、酒造、ラジオ局、アパレル企業、ホテル、コーヒーロースター、バリスタなど、業種業態を問わない幅広いコラボレーションが話題を呼んでいる。

得意なこと：

趣味・特技：

島＆都市デュアルでやりたいこと：

高齢者と次世代を担う子供達のコミュニティを多く生み出し、移住者が安心して暮らせる環境を用意したい。

株式会社ケルン 代表取締役　http://kobe-koln.jp/

一言：